Studenci kierunku biotechnologia zapoznawani są z podstawową wiedzą chemiczną i biologiczną umożliwiającą im pełne rozumienie procesów biochemicznych i fizjologicznych zachodzących na wszystkich poziomach organizacji materii ożywionej: od komórki do organizmu. W trakcie studiów uzyskują przygotowanie teoretyczne i praktyczne umożliwiające im stosowanie najnowszych technik biologii molekularnej (m.in. izolacji, klonowania i sekwencjonowania DNA, klonowania i transformacji roślin).
Na kierunku Biotechnologia prowadzone są dwie specjalności:
* biologia molekularna,
* biotechnologia środowiskowa.